Stufato di pomodoro e uova
Ricetta per salsa di pomodoro e uova ( 10 passaggi). Immagine del prodotto finito.
Preparazione
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Passaggio 1
Foto del prodotto finito.
- 02
Passaggio 2
Incidete il pomodoro con un taglio a croce e sbollentatelo in acqua bollente per rimuovere la buccia.
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Passaggio 3
Tagliate a pezzetti e tritate finemente i cipollotti.
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Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella, versate le uova sbattute e strapazzatele fino a cottura ultimata. Usate una spatola per romperle e mettetele da parte.
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Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i cipollotti tritati e soffriggeteli finché non sprigionano il loro aroma.
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Passaggio 6
Aggiungete i pomodori, irrorate con il vino da cucina e la salsa di soia leggera e fate saltare in padella.
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Passaggio 7
Versare una quantità d'acqua adeguata e lasciare sobbollire per circa due minuti.
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Passaggio 8
Versate le uova strapazzate, condite con sale, zucchero e brodo di pollo e fate sobbollire a fuoco vivo finché la salsa non si addensa.
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Passaggio 9
Togliere dalla pentola e mettere in una ciotola.
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Passaggio 10
Versate la salsa preparata sui noodles tirati a mano, mescolate bene e buon appetito!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.