Ragoût de tomates et d'œufs
Recette de sauce tomate et œufs ( 10 étapes). Image du produit fini.
Préparation
- 01
Étape 1
Photo du produit fini.
- 02
Étape 2
Incisez la tomate en croix et blanchissez-la dans de l'eau bouillante pour enlever la peau.
- 03
Étape 3
Coupez les oignons verts en petits morceaux et hachez-les.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle, versez-y les œufs battus et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Émiettez-les à l'aide d'une spatule et réservez.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 06
Étape 6
Ajoutez les tomates, arrosez de vin de cuisine et de sauce soja légère, puis faites sauter.
- 07
Étape 7
Versez la quantité d'eau appropriée et laissez mijoter pendant environ deux minutes.
- 08
Étape 8
Versez les œufs brouillés, assaisonnez de sel, de sucre et de bouillon de poulet, et laissez mijoter à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 09
Étape 9
Retirez du pot et placez dans un bol.
- 10
Étape 10
Versez la sauce préparée sur les nouilles étirées à la main, mélangez bien et dégustez !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.