Sopa de macarrão com cebolinha e fatias de carne de ostra
Receita de sopa de macarrão com cebolinha, ostra e carne de porco (com fotos e 13 passos). Ingredientes: Carne de porco, macarrão fresco, ostras, cogumelos shiitake secos, cebolinha.
Preparo
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Etapa 1
Ingredientes: Carne de porco, macarrão fresco, ostras, cogumelos shiitake secos, cebolinha.
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Etapa 2
Deixe os cogumelos shiitake secos de molho em água antes de picá-los. Corte a carne de porco em fatias finas e marine com os temperos por cerca de dez minutos. Lave e pique as cebolinhas.
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Etapa 3
Adicione a quantidade adequada de água.
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Etapa 4
Adicione os cogumelos shiitake à água fria e leve ao fogo até ferver.
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Etapa 5
Após cozinhar por alguns instantes, adicione a carne fatiada à panela.
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Etapa 6
Em seguida, adicione o macarrão cru e cozinhe por mais um tempo.
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Etapa 7
Adicione as ostras quando o macarrão estiver cozido em cerca de 70 a 80%.
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Etapa 8
Adicione uma quantidade adequada de sal.
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Etapa 9
Rasgue alguns pedaços de cebolinha.
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Etapa 10
Um pouco de pimenta para eliminar o cheiro de peixe.
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Etapa 11
Adicione um pouco de óleo de alho para realçar o aroma.
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Etapa 12
Por fim, cozinhe até que o macarrão esteja al dente.
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Etapa 13
O macarrão fica mais saboroso e com uma textura macia e agradável quando cozido e consumido fresco.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.