Sopa de fideos con cebolleta y carne de ostra
Receta de sopa de fideos con cebolleta, ostras y cerdo (con fotos y 13 pasos). Ingredientes: Cerdo, fideos frescos, ostras, setas shiitake secas, cebolleta.
Preparación
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Paso 1
Ingredientes: Cerdo, fideos frescos, ostras, setas shiitake secas, cebolletas
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Paso 2
Remoje previamente los champiñones shiitake secos en agua y píquelos. Corte la carne de cerdo en rodajas finas y marínela con condimentos durante unos diez minutos. Lave y pique las cebolletas.
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Paso 3
Agregue una cantidad adecuada de agua.
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Paso 4
Añade los champiñones shiitake al agua fría y llévala a ebullición.
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Paso 5
Después de cocinar durante un rato, agregue la carne en rodajas a la olla.
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Paso 6
A continuación, añade los fideos crudos y cocina durante un rato más.
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Paso 7
Añade las ostras cuando los fideos estén cocidos en un 70-80%.
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Paso 8
Añade una cantidad adecuada de sal.
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Paso 9
Desmenuza un poco de cebolleta.
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Paso 10
Un poco de pimienta para eliminar el olor a pescado.
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Paso 11
Añade un poco de aceite de ajo para realzar el aroma.
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Paso 12
Finalmente, cocina hasta que los fideos estén listos.
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Paso 13
Los fideos tienen mejor sabor y una textura masticable agradable cuando se cocinan y se comen frescos.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.