Noodles in zuppa con cipollotti e fette di polpa di ostrica
Ricetta per zuppa di noodle con cipollotti, ostriche e maiale (con foto e 13 passaggi). Ingredienti: maiale, noodle freschi, ostriche, funghi shiitake secchi, cipollotti.
Preparazione
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Passaggio 1
Ingredienti: Carne di maiale, tagliatelle fresche, ostriche, funghi shiitake secchi, cipollotti
- 02
Passaggio 2
Mettete a bagno i funghi shiitake secchi in acqua e tritateli. Tagliate la carne di maiale a fettine sottili e marinatela con le spezie per circa dieci minuti. Lavate e tritate finemente i cipollotti.
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Passaggio 3
Aggiungere la quantità d'acqua appropriata
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Passaggio 4
Aggiungere i funghi shiitake all'acqua fredda e portare a ebollizione.
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Passaggio 5
Dopo averla fatta cuocere per un po', aggiungete la carne affettata nella pentola.
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Passaggio 6
Successivamente, aggiungete i noodles crudi e cuocete per un altro po'.
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Passaggio 7
Aggiungete le ostriche quando i noodles sono cotti al 70-80%.
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Passaggio 8
Aggiungere la quantità appropriata di sale
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Passaggio 9
Strappa delle striscioline di cipollotto
- 10
Passaggio 10
Un po' di pepe per eliminare l'odore di pesce.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete un filo d'olio all'aglio per esaltarne l'aroma.
- 12
Passaggio 12
Infine, cuocete fino a quando i noodles non saranno cotti.
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Passaggio 13
I noodles sono più buoni e hanno una consistenza piacevolmente elastica quando vengono cotti e consumati freschi.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.