Ovo cozido no vapor

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare 3 ovos

   

2. 02

   Etapa 2

   Despeje em uma tigela

   

3. 03

   Etapa 3

   Misture bem

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione uma tigela de água fervente e uma quantidade adequada de sal, mexendo até dissolver (deve ficar ligeiramente salgado).

   

5. 05

   Etapa 5

   Despeje rapidamente a mistura na mistura de ovos, mexendo sempre.

   

6. 06

   Etapa 6

   Retire a espuma que se formar na superfície. Assim que a água ferver, coloque a panela a vapor em fogo médio e cozinhe no vapor por 12 minutos. Levante ligeiramente a tampa para liberar um pouco de vapor, evitando que os ovos cozinhem demais e criem buracos devido à pressão excessiva dentro da panela.

   

7. 07

   Etapa 7

   Enquanto os ovos cozinham no vapor, prepare o presunto e as cenouras nos formatos desejados, disponha-os adequadamente e cozinhe no vapor por 2 1 minutos (em fogo médio, com a tampa ligeiramente entreaberta).

   

8. 08

   Etapa 8

   Após o cozimento, decore com feijões pretos fermentados para imitar olhos e nariz de porco.

   

9. 09

   Etapa 9

   O ovo cozido no vapor fica macio e suculento. Depois de comer, adicione molho de soja, óleo ou seu molho favorito.