계란찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   계란 3 개를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   그릇에 부어주세요

   

3. 03

   단계 3

   잘 섞어주세요

   

4. 04

   단계 4

   끓는 물 한 그릇과 적당량의 소금을 넣고 소금이 녹을 때까지 저어주세요 (약간 짠맛이 나야 합니다).

   

5. 05

   단계 5

   섞으면서 혼합물을 계란 혼합물에 빠르게 부어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   표면에 생긴 거품은 걷어내세요. 물이 끓으면 찜기를 중불에 올려 12 분간 쪄주세요. 뚜껑을 살짝 열어 김을 빼주면 찜기 안의 압력이 너무 높아 계란이 과하게 익어 구멍이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.

   

7. 07

   단계 7

   계란을 찌는 동안 햄과 당근을 원하는 모양으로 준비하고 보기 좋게 배열한 다음 뚜껑을 살짝 열어둔 채 중불에서 1 분 2 쪄주세요.

   

8. 08

   단계 8

   요리가 끝나면 발효시킨 검은콩으로 돼지 눈과 코 모양을 만들어 장식합니다.

   

9. 09

   단계 9

   계란찜은 부드럽고 매끈합니다. 드신 후 간장, 기름 또는 좋아하는 소스를 곁들여 드세요.