Huevo al vapor

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara 3 huevos

   

2. 02

   Paso 2

   Vierta en un tazón

   

3. 03

   Paso 3

   Mezclar bien

   

4. 04

   Paso 4

   Añade un recipiente con agua hirviendo y la cantidad adecuada de sal, removiendo hasta que se disuelva (debe tener un sabor ligeramente salado).

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta rápidamente la mezcla en la mezcla de huevo mientras revuelve.

   

6. 06

   Paso 6

   Retire la espuma que se forme en la superficie. Una vez que el agua hierva, coloque la vaporera a fuego medio y cocine al vapor durante 12 minutos. Levante ligeramente la tapa para liberar un poco de vapor y evitar que los huevos se cocinen demasiado y se agujereen debido a la presión excesiva dentro de la olla.

   

7. 07

   Paso 7

   Mientras los huevos se cuecen al vapor, prepare el jamón y las zanahorias dándoles la forma deseada, colóquelos correctamente y cocínelos al vapor durante 1 minutos 2 (a fuego medio, con la tapa ligeramente entreabierta).

   

8. 08

   Paso 8

   Después de cocinar, decore con frijoles negros fermentados para que se parezcan a los ojos y la nariz de un cerdo.

   

9. 09

   Paso 9

   El huevo al vapor queda suave y tierno. Después de comerlo, añádele salsa de soja, aceite o tu salsa favorita.