ไข่นึ่ง
สูตรไข่ตุ๋น (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 9 ขั้นตอน เตรียมไข่ 3 ฟอง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมไข่ 3
- 02
ขั้นตอน 2
เทใส่ชาม
- 03
ขั้นตอน 3
ผสมให้เข้ากัน
- 04
ขั้นตอน 4
เติมน้ำเดือดหนึ่งชามและเกลือในปริมาณที่เหมาะสม คนจนเกลือละลาย (ควรมีรสเค็มเล็กน้อย)
- 05
ขั้นตอน 5
เทส่วนผสมลงในส่วนผสมไข่อย่างรวดเร็วพร้อมกับคนไปด้วย
- 06
ขั้นตอน 6
ตักฟองที่ลอยอยู่บนผิวหน้าออก เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ตั้งหม้อนึ่งบนไฟปานกลางและนึ่งประมาณ 12 นาที เปิดฝาเล็กน้อยเพื่อระบายไอน้ำออกบ้าง ป้องกันไม่ให้ไข่นึ่งสุกเกินไปและเกิดรูพรุนเนื่องจากแรงดันภายในหม้อมากเกินไป
- 07
ขั้นตอน 7
ระหว่างที่นึ่งไข่ ให้เตรียมแฮมและแครอทในรูปทรงที่คุณต้องการ จัดเรียงให้เรียบร้อย แล้วนึ่งต่อ 2 1 นาที (ใช้ไฟปานกลาง โดยแง้มฝาหม้อไว้เล็กน้อย)
- 08
ขั้นตอน 8
หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้ตกแต่งด้วยถั่วดำหมักเพื่อให้ดูเหมือนตาและจมูกของหมู
- 09
ขั้นตอน 9
ไข่ตุ๋นนั้นเนียนนุ่ม หลังจากรับประทานแล้ว สามารถเติมซีอิ๊ว น้ำมัน หรือซอสที่ชอบได้
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้