Brotos de bambu refogados com mostarda em conserva
Brotos de bambu refogados com mostarda seca: receita passo a passo (com fotos) ( 14 passos) (Imagem do produto final)
Preparo
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Etapa 1
Imagem do produto final
- 02
Etapa 2
Brotos de bambu frescos de inverno, desfiados
- 03
Etapa 3
Deixe as ameixas secas de molho com antecedência e esprema o excesso de água.
- 04
Etapa 4
Corte o gengibre em fatias e pique as pimentas malaguetas secas.
- 05
Etapa 5
Refogue os brotos de bambu de inverno em uma frigideira limpa e sem óleo, em fogo baixo.
- 06
Etapa 6
Retire o sabor adstringente dos brotos de bambu de inverno e reserve.
- 07
Etapa 7
Adicione o óleo à panela e refogue o gengibre até ficar perfumado.
- 08
Etapa 8
Adicione os brotos de bambu de inverno e refogue por um minuto.
- 09
Etapa 9
Adicione as pimentas malaguetas secas e refogue por mais um minuto.
- 10
Etapa 10
Adicione um pouco de sal e molho de ostra, refogue até ficar saboroso.
- 11
Etapa 11
Adicione os legumes secos, como ameixas, e refogue.
- 12
Etapa 12
Refogue até que fique com cheiro de ameixa seca.
- 13
Etapa 13
Adicione um pouco de sal e molho de soja claro para dar cor, e está pronto.
- 14
Etapa 14
Pratos deliciosos e apetitosos, típicos da fazenda, estão prontos!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.