Geschmorte Bambussprossen mit eingelegtem Senfgrün
Geschmorte Bambussprossen mit getrocknetem Senfgrün: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung (mit Bildern) ( 14 Schritte) (Bild des fertigen Produkts)
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bild des fertigen Produkts
- 02
Schritt 2
Frische Winterbambussprossen, in Streifen geschnitten
- 03
Schritt 3
Getrocknete Pflaumengemüse vorher einweichen und überschüssiges Wasser ausdrücken.
- 04
Schritt 4
Den Ingwer in Scheiben schneiden und die getrockneten Chilischoten hacken.
- 05
Schritt 5
Winterbambussprossen in einer sauberen, ölfreien Pfanne bei schwacher Hitze anbraten.
- 06
Schritt 6
Den Winterbambussprossen den herben Geschmack nehmen und sie beiseite stellen.
- 07
Schritt 7
Öl in die Pfanne geben und den Ingwer darin anbraten, bis er duftet.
- 08
Schritt 8
Winterbambussprossen hinzufügen und eine Minute lang anbraten.
- 09
Schritt 9
Getrocknete Chilischoten hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- 10
Schritt 10
Etwas Salz und Austernsauce hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es gut schmeckt.
- 11
Schritt 11
Die getrockneten Pflaumengemüse hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 12
Schritt 12
Unter Rühren anbraten, bis es nach getrocknetem Pflaumengemüse riecht.
- 13
Schritt 13
Noch etwas Salz und helle Sojasauce für die Farbe hinzufügen, und fertig.
- 14
Schritt 14
Köstliche und appetitliche Gerichte im Landhausstil sind fertig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.