Germogli di bambù brasati con senape sottaceto
Germogli di bambù brasati con senape secca: una ricetta passo passo (con immagini) ( 14 passaggi) (Immagine del prodotto finito)
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immagine del prodotto finito
- 02
Passaggio 2
Germogli freschi di bambù invernali, sminuzzati
- 03
Passaggio 3
Metti a bagno le prugne secche in anticipo e strizzale per eliminare l'acqua in eccesso.
- 04
Passaggio 4
Affettate lo zenzero e tritate i peperoncini secchi.
- 05
Passaggio 5
In una padella pulita e senza olio, soffriggete i germogli di bambù invernali a fuoco basso.
- 06
Passaggio 6
Eliminate il sapore astringente dai germogli di bambù invernali e metteteli da parte.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete l'olio nella padella e fate soffriggere lo zenzero finché non sprigiona il suo aroma.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i germogli di bambù invernali e fateli saltare in padella per un minuto.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete i peperoncini secchi e soffriggete per un altro minuto.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete un pizzico di sale e salsa di ostriche e fate soffriggere fino a quando il tutto non sarà ben insaporito.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete le verdure di prugna essiccate e fatele saltare in padella.
- 12
Passaggio 12
Soffriggere fino a quando non sprigiona un profumo simile a quello delle prugne secche.
- 13
Passaggio 13
Aggiungete un pizzico di sale e un po' di salsa di soia leggera per dare colore, ed è pronto.
- 14
Passaggio 14
Piatti deliziosi e appetitosi in stile rustico sono pronti!
Nutrizione
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