Pousses de bambou braisées aux feuilles de moutarde confites
Pousses de bambou braisées aux feuilles de moutarde séchées : recette étape par étape (avec photos) ( 14 étapes) (Image du produit fini)
Préparation
- 01
Étape 1
Image du produit fini
- 02
Étape 2
pousses de bambou fraîches d'hiver, effilochées
- 03
Étape 3
Faites tremper les pruneaux secs à l'avance et essorez-les en excès d'eau.
- 04
Étape 4
Tranchez le gingembre et hachez les piments séchés.
- 05
Étape 5
Faites sauter les pousses de bambou d'hiver dans une poêle propre et sans huile, à feu doux.
- 06
Étape 6
Retirez l'astringence des pousses de bambou d'hiver et mettez-les de côté.
- 07
Étape 7
Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites revenir le gingembre jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 08
Étape 8
Ajouter les pousses de bambou d'hiver et faire sauter pendant une minute.
- 09
Étape 9
Ajoutez les piments séchés et faites sauter pendant une minute supplémentaire.
- 10
Étape 10
Ajoutez un peu de sel et de sauce aux huîtres, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit savoureux.
- 11
Étape 11
Ajoutez les légumes aux pruneaux séchés et faites-les sauter.
- 12
Étape 12
Faire sauter jusqu'à ce que ça sente les légumes aux pruneaux secs.
- 13
Étape 13
Ajoutez un peu de sel et de sauce soja claire pour la couleur, et c'est prêt.
- 14
Étape 14
De délicieux et appétissants plats fermiers sont prêts !
Nutrition
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