Gestoofde bamboescheuten met ingemaakte mosterdgroenten
Gestoofde bamboescheuten met gedroogde mosterdgroenten: een stapsgewijs recept (met foto's) ( 14 stappen) (Afbeelding van het eindresultaat)
Bereiding
- 01
Stap 1
Afbeelding van het eindproduct
- 02
Stap 2
Verse, versnipperde bamboescheuten van de winter.
- 03
Stap 3
Week gedroogde pruimen van tevoren en knijp het overtollige water eruit.
- 04
Stap 4
Snijd de gember in plakjes en hak de gedroogde chilipepers fijn.
- 05
Stap 5
Roerbak de bamboescheuten in een schone, olievrije pan op laag vuur.
- 06
Stap 6
Verwijder de wrange smaak van de winterbamboescheuten en zet ze apart.
- 07
Stap 7
Voeg olie toe aan de pan en fruit de gember tot deze geurig is.
- 08
Stap 8
Voeg de winterbamboescheuten toe en roerbak ze een minuut.
- 09
Stap 9
Voeg gedroogde chilipepers toe en roerbak nog een minuut.
- 10
Stap 10
Voeg wat zout en oestersaus toe en roerbak tot het lekker smaakt.
- 11
Stap 11
Voeg de gedroogde pruimengroenten toe en roerbak ze.
- 12
Stap 12
Roerbak het geheel tot het naar gedroogde pruimen ruikt.
- 13
Stap 13
Voeg een beetje zout en lichte sojasaus toe voor de kleur, en klaar is het.
- 14
Stap 14
Heerlijke en smakelijke gerechten in boerenstijl staan klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.