Brotes de bambú estofados con hojas de mostaza en conserva

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Imagen del producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   Brotes frescos de bambú de invierno, desmenuzados.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje las ciruelas secas con anticipación y exprima el exceso de agua.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta el jengibre en rodajas y pica los chiles secos.

   

5. 05

   Paso 5

   Saltee los brotes de bambú de invierno en una sartén limpia y sin aceite a fuego lento.

   

6. 06

   Paso 6

   Retire el sabor astringente de los brotes de bambú de invierno y resérvelos.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade aceite a la sartén y sofríe el jengibre hasta que esté fragante.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade los brotes de bambú de invierno y sofríelos durante un minuto.

   

9. 09

   Paso 9

   Agregue los chiles secos y sofría durante un minuto más.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade un poco de sal y salsa de ostras, y sofríe hasta que esté sabroso.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade las verduras de ciruela secas y sofríe.

    

12. 12

    Paso 12

    Saltear hasta que huela a ciruelas pasas.

    

13. 13

    Paso 13

    Añade un poco de sal y salsa de soja clara para darle color, y listo.

    

14. 14

    Paso 14

    ¡Preparados platos deliciosos y apetitosos al estilo de la granja!