Panela quente de caranguejo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Primeiro, descongele os pés de galinha, apare as unhas, corte-os ao meio e lave-os bem! Ferva água em uma panela, adicione cebolinha, fatias de gengibre, os pés de galinha e vinho de cozinha, e escalde os pés de galinha. ( •̀∀•́ ) Em seguida, prepare os caranguejos, retire as guelras e corte-os ao meio novamente! Despeje óleo em uma panela, aqueça, empane os caranguejos com amido de milho e frite-os. ←_←

   

2. 02

   Etapa 2

   Despeje 3 colheres de sopa de óleo em uma panela, adicione cebola, alho, cebolinha e gengibre, e refogue até perfumar. Adicione anis estrelado, pimenta malagueta seca e folhas de louro, e refogue 30 segundos. Reduza o fogo para baixo, adicione a pasta de feijão com pimenta Pixian e refogue até o óleo ficar vermelho. Adicione os pés de galinha e refogue uniformemente. Adicione água até cobrir os pés de galinha, adicione molho de soja claro, molho de ostra, molho de soja escuro e uma pitada de açúcar. Então, deixe cozinhar em fogo baixo! *^_^* ☞A quantidade de pimenta malagueta seca pode ser ajustada ao seu gosto.☞Ao cozinhar os pés de galinha, leve a água para ferver em fogo alto e, em seguida, abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo. ☞Observe a maciez dos pés de galinha. Se preferir mais macios, cozinhe por mais tempo. Eu prefiro mais macios, então cozinhei 30 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione as batatas e cozinhe por dez minutos. Em seguida, adicione o caranguejo, os vegetais e os frutos do mar mistos e cozinhe até ficarem macios. ☞Você pode adicionar vegetais de acordo com sua preferência, mas as batatas são absolutamente essenciais! O(∩_∩)O

   

4. 04

   Etapa 4

   Está pronto! Rapidamente arrumei num prato, salpiquei cebolinha picada por cima e servi! ( •̀∀•́ )( •̀∀•́ )