게 전골

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 닭발을 해동하고 발톱을 다듬은 후 반으로 잘라 깨끗이 씻으세요! 냄비에 물을 끓이고 파, 생강, 닭발, 요리용 술을 넣고 닭발을 데치세요. ( •̀∀•́ ) 다음으로 게를 준비합니다. 아가미를 제거하고 다시 반으로 자르세요! 냄비에 기름을 두르고 달군 후 게에 전분을 묻혀 튀기세요. ←_←

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 식용유 3 큰술을 두르고 양파, 마늘, 파, 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 팔각, 건고추, 월계수잎을 넣고 30 초간 볶다가 약불로 줄입니다. 픽시안 된장을 넣고 기름이 붉게 변할 때까지 볶습니다. 닭발을 넣고 골고루 볶아줍니다. 닭발이 잠길 정도로 물을 붓고 간장, 굴소스, 진간장, 설탕 약간을 넣고 끓입니다! *^_^* ☞건고추의 양은 취향에 따라 조절하세요.☞닭발을 삶을 때는 센 불에서 물을 끓인 후 약불로 줄여 끓입니다. ☞닭발이 부드러워졌는지 확인합니다. 더 부드러운 것을 원하시면 더 오래 끓이세요. 저는 부드러운 것을 좋아해서 30 분간 끓였습니다.

   

3. 03

   단계 3

   감자를 넣고 10분간 익혀주세요. 그런 다음 게살, 채소, 해산물 믹스를 넣고 익을 때까지 익혀주세요. ☞채소는 취향에 따라 넣으셔도 되지만, 감자는 꼭 넣어야 해요! O(∩_∩)O

   

4. 04

   단계 4

   요리가 다 됐어요! 접시에 재빨리 담고 다진 파를 위에 뿌려서 내놓았어요! ( •̀∀•́ )( •̀∀•́ )