Culinária Xinwen: Pepino Agridoce e Apimentado
Esta receita de pepino picante e azedo, com fotos e instruções, inclui 8 etapas. Descasque e lave o pepino, amasse-o levemente, corte-o ao meio, depois corte-o em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela. Corte as pimentas malagueta secas em gomos e coloque-as sobre o pepino.
Preparo
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Etapa 1
Descasque e lave o pepino, amasse-o, corte-o ao meio, depois em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Corte as pimentas secas em gomos e disponha-as sobre o pepino.
- 02
Etapa 2
Aqueça 15 gramas de óleo de amendoim em uma panela, adicione pimenta-de-Sichuan e frite até ficar aromática. Em seguida, retire-a e despeje o óleo de pimenta-de-Sichuan sobre as pimentas.
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Etapa 3
Adicione caldo de galinha, sal e açúcar.
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Etapa 4
Adicione uma colher de sopa de molho de soja claro.
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Etapa 5
Adicione uma colher de sopa de vinagre envelhecido.
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Etapa 6
Adicione um grama de sal.
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Etapa 7
Adicione um grama de glutamato monossódico (MSG). Misture bem e está pronto para servir.
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Etapa 8
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.