Kuchnia Xinwen: Pikantny i kwaśny ogórek
Ten przepis na pikantno-kwaśne ogórki, ze zdjęciami i instrukcją, składa się z 8 kroków. Obierz i umyj ogórka, lekko rozgnieć, przekrój na pół, a następnie pokrój na małe kawałki i włóż do miski. Pokrój suszone papryczki chili na kawałki i ułóż je na wierzchu ogórka.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Obierz i umyj ogórka, rozgnieć go, przekrój na pół, a następnie na małe kawałki i włóż do miski. Pokrój suszone papryczki chili na kawałki i połóż je na ogórku.
- 02
Krok 2
Rozgrzej w garnku 15 gramów oleju arachidowego, dodaj ziarna pieprzu syczuańskiego i smaż, aż będą aromatyczne, następnie wyjmij je i polej papryczki chili olejem z pieprzu syczuańskiego.
- 03
Krok 3
Dodaj bulion z kurczaka, sól i cukier.
- 04
Krok 4
Dodaj łyżkę jasnego sosu sojowego.
- 05
Krok 5
Dodaj łyżkę starego octu.
- 06
Krok 6
Dodaj jeden gram soli.
- 07
Krok 7
Dodaj jeden gram glutaminianu sodu. Dobrze wymieszaj i gotowe.
- 08
Krok 8
Obraz gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.