Asinhas de frango com purê de batata e amendoim
Como preparar asas de frango com purê de batata e amendoim: 6 passos no total. Lave as batatas para remover a terra e coloque-as em uma panela a vapor; lave as asas de frango e faça seis ou sete cortes em cada lado de cada asa; corte o gengibre em tiras e reserve.
Preparo
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Etapa 1
Lave as batatas para remover a lama e coloque-as em uma panela a vapor; lave as asas de frango e faça seis ou sete cortes em ambos os lados de cada asa; corte o gengibre em tiras finas e reserve.
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Etapa 2
Coloque as costelas de porco e as asas de frango preparadas em um prato, adicione gengibre ralado, molho de soja, molho de ostra, sal e amido de milho. Misture bem e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
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Etapa 3
Retire as batatas cozidas no vapor, descasque-as e amasse-as em uma tigela até obter um purê. Reserve.
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Etapa 4
Coloque as asas de frango marinadas no prato com purê de batatas e amasse-as continuamente com uma colher.
- 05
Etapa 5
Passe as asas de frango empanadas no purê de batatas na farinha de amendoim, depois retire-as e sacuda o excesso de farinha.
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Etapa 6
Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Adicione as asas de frango e frite, virando-as frequentemente, até que estejam douradas dos dois lados.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.