Hähnchenflügel mit Kartoffelpüree und Erdnüssen
So bereiten Sie Hähnchenflügel mit Kartoffelpüree und Erdnüssen zu: Insgesamt 6 Schritte. Waschen Sie die Kartoffeln, um den Schlamm zu entfernen, und geben Sie sie in einen Dampfgarer. Waschen Sie die Hähnchenflügel und schneiden Sie auf beiden Seiten jedes Flügels sechs oder sieben Einschnitte. Schneiden Sie den Ingwer in Streifen und stellen Sie ihn beiseite.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Kartoffeln waschen, um den Schlamm zu entfernen, und in einen Dampfgarer geben; die Hähnchenflügel waschen und auf beiden Seiten jedes Flügels sechs oder sieben Einschnitte machen; den Ingwer in dünne Streifen schneiden und beiseite stellen.
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Schritt 2
Die Schweinerippchen und die vorbereiteten Hähnchenflügel auf einen Teller geben, geriebenen Ingwer, Sojasauce, Austernsauce, Salz und Speisestärke hinzufügen. Gut vermischen und etwa 30 Minuten marinieren lassen.
- 03
Schritt 3
Die gedämpften Kartoffeln herausnehmen, schälen und in einer Schüssel zu Kartoffelpüree zerdrücken. Beiseite stellen.
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Schritt 4
Die marinierten Hähnchenflügel in die Schüssel mit dem Kartoffelpüree geben und mit einem Löffel ununterbrochen zerdrücken.
- 05
Schritt 5
Die mit Kartoffelpüree panierten Hähnchenflügel in Erdnusspulver wälzen, dann herausnehmen und überschüssiges Erdnusspulver abschütteln.
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Schritt 6
Erhitzen Sie Speiseöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Geben Sie die Hähnchenflügel hinzu und braten Sie sie unter häufigem Wenden goldbraun.
Nährwerte
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