pedaços de carpa-capim estufados

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe e corte a carpa-capim em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Aqueça o óleo em uma panela e adicione o gengibre.

   

3. 03

   Etapa 3

   Refogue até ficar aromático, depois adicione os pedaços de peixe.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pedaços de peixe, fritos na frigideira até ficarem dourados dos dois lados.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione o molho de soja escuro, o molho de soja claro, o açúcar e o sal, e deixe ferver em fogo alto.

   

6. 06

   Etapa 6

   Leve ao fogo até ferver, depois cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Adicione os brotos de alho e reduza o molho em fogo alto.

   

7. 07

   Etapa 7

   Assim que o molho reduzir, pode ser servido.