ソウギョの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   ソウギョをきれいに洗い、切り分ける。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油を熱し、生姜を加える

   

3. 03

   手順 3

   香りが立つまで炒め、魚の切り身を加える。

   

4. 04

   手順 4

   魚の切り身を両面がきつね色になるまでフライパンで焼く

   

5. 05

   手順 5

   濃口醤油、薄口醤油、砂糖、塩を加え、強火で沸騰させる。

   

6. 06

   手順 6

   沸騰させたら、弱火で3分間煮込む。ニンニクの芽を加え、強火で煮詰める。

   

7. 07

   手順 7

   ソースが煮詰まったら、盛り付けても良いでしょう。