Cabeças de pato apimentadas caseiras
Receita caseira de cabeça de pato apimentada (com fotos, 4 passos). Certifique-se de lavar bem as cabeças de pato que comprar online.
Preparo
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Etapa 1
Certifique-se de lavar bem as cabeças de pato que comprar online.
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Etapa 2
Coloque água em uma panela e leve para ferver. Adicione as cabeças de pato, o vinho de cozinha, as cebolinhas, o gengibre e as cebolas. Deixe ferver em fogo alto, retire a espuma que se formar e deixe as cabeças de pato escorrerem.
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Etapa 3
Em uma panela separada, misture as cabeças de pato, pimentas verdes, molho de soja escuro, gengibre, cebolinha, anis estrelado, pimenta-de-Sichuan, folhas de louro, noz-moscada e pimentas picadas. Leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe em fogo brando por 40 minutos. Desligue o fogo e reduza o molho até engrossar.
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Etapa 4
Coloque no prato e polvilhe com sementes de gergelim.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.