Batatas-doces cristalizadas
Como fazer batata-doce caramelizada, em 6 passos no total. Corte as batatas-doces no formato que preferir. Vamos direto para o passo dois. (Para iniciantes, por favor, relevem a qualidade da imagem.)
Preparo
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Etapa 1
Corte a batata-doce no formato que desejar. Agora, vamos para o passo dois. (Esta etapa é para iniciantes; por favor, releve a qualidade.)
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma wok, adicione as fatias de batata-doce e frite em fogo baixo (certifique-se de que o fogo esteja baixo!). Quando estiverem perfumadas, estarão quase cozidas. Em seguida, aumente o fogo para dourá-las.
- 03
Etapa 3
Frite até ficar com esta aparência e depois retire.
- 04
Etapa 4
Para preparar a calda de açúcar para puxar a calda de açúcar, (deixe um pouco de óleo na panela, adicione os cubos de açúcar mascavo e mexa em fogo baixo até derreter).
- 05
Etapa 5
Em seguida, coloque as batatas-doces fritas na calda de açúcar e mexa em fogo médio. Elas começarão a esticar e formar fios; então desligue o fogo, mexa mais algumas vezes e retire-as.
- 06
Etapa 6
Ok, aqui está o produto final.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.