Patate dolci candite
Come preparare le patate dolci candite, in 6 passaggi. Tagliate le patate dolci nella forma che preferite. Passiamo direttamente al secondo passaggio. (Per i principianti, vi preghiamo di perdonare la qualità non eccellente.)
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate la patata dolce in qualsiasi forma. Ora passiamo al secondo passaggio. (Questa è una ricetta per dilettanti; siate indulgenti con la qualità.)
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in un wok, poi aggiungete le fette di patata dolce e fatele soffriggere a fuoco basso (assicuratevi che il fuoco sia basso!). Quando sprigioneranno un profumo invitante, saranno quasi cotte. A questo punto alzate la fiamma per farle dorare.
- 03
Passaggio 3
Friggete fino a ottenere questo aspetto, poi toglietelo dal fuoco.
- 04
Passaggio 4
Per preparare lo sciroppo di zucchero per il pulling, (lasciate un po' d'olio in padella, aggiungete i cubetti di zucchero di canna e mescolate a fuoco basso finché non si saranno sciolti).
- 05
Passaggio 5
Successivamente, immergete le patate dolci fritte nello sciroppo di zucchero e mescolate a fuoco medio. Inizieranno ad allungarsi formando dei filamenti; a questo punto spegnete il fuoco, mescolate ancora un paio di volte e scolatele.
- 06
Passaggio 6
Bene, ecco il prodotto finito.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.