Carne moída refogada com soja

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Deixe a soja seca de molho em água.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a carne de porco em cubos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique finamente as chalotas.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique finamente as pimentas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione as chalotas e refogue até ficarem aromáticas.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a carne moída e refogue rapidamente.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o pó de cinco especiarias.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione molho de soja claro.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione a soja e refogue rapidamente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione a pimenta picada e refogue até incorporar.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione sal

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione 2 tigelas de água, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio e cozinhe em fogo brando por alguns minutos.

    

13. 13

    Etapa 13

    Após cerca de 15 minutos, o caldo irá engrossar.

    

14. 14

    Etapa 14

    Sirva e coloque no prato!

    

15. 15

    Etapa 15

    Quanto mais você mastiga a soja, mais aromático ela fica!