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中国 • 肉料理
ひき肉と大豆の炒め物
大豆入りひき肉炒めの作り方： 15ステップ（写真付き）。乾燥大豆を水に浸します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
乾燥大豆を水に浸す
- 02
手順 2
豚肉をさいの目に切る
- 03
手順 3
エシャロットをみじん切りにする
- 04
手順 4
唐辛子を細かく刻む。
- 05
手順 5
中華鍋に油を熱し、エシャロットを加えて香りが立つまで炒める。
- 06
手順 6
ひき肉を加えてさっと炒める。
- 07
手順 7
五香粉を加える
- 08
手順 8
薄口醤油を加える
- 09
手順 9
大豆を加えてさっと炒める。
- 10
手順 10
刻んだ唐辛子を加えて、全体が混ざるまで炒める。
- 11
手順 11
塩を加える
- 12
手順 12
水2杯分を加え、強火で沸騰させたら、中火にしてしばらく煮込む。
- 13
手順 13
約15分後、スープにとろみがつきます。
- 14
手順 14
お皿に盛り付けて、召し上がれ！
- 15
手順 15
大豆は噛めば噛むほど香りが増します！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv