Gebratenes Hackfleisch mit Sojabohnen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Getrocknete Sojabohnen in Wasser einweichen

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Schweinefleisch würfeln

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Schalotten fein hacken.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Chilischoten fein hacken.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, Schalotten hinzufügen und anbraten, bis sie duften.

   

6. 06

   Schritt 6

   Hackfleisch hinzufügen und kurz anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen

   

8. 08

   Schritt 8

   Füge helle Sojasauce hinzu.

   

9. 09

   Schritt 9

   Sojabohnen hinzufügen und kurz anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gehackte Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist.

    

11. 11

    Schritt 11

    Salz hinzufügen

    

12. 12

    Schritt 12

    2 Schüsseln Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und eine Weile köcheln lassen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Nach etwa 15 Minuten dickt die Brühe ein.

    

14. 14

    Schritt 14

    Anrichten und servieren!

    

15. 15

    Schritt 15

    Je länger man Sojabohnen kaut, desto aromatischer werden sie!