Tradução automáticaVer original ↗
Espanha • Legumes e verduras
Espinafres com Grão-de-bico
Espinafre e grão-de-bico com cominho e páprica, inspirados na culinária de Sevilha.
Preparo15 min
Cozimento20 min
Porções4
BestFoodBook
Preparo
- 01
Etapa 1
Refogue o espinafre em uma panela tampada com um pouco de água, depois escorra e pique.
- 02
Etapa 2
Frite o pão e os dentes de alho inteiros em óleo até dourarem. Retire e amasse até formar uma pasta grossa.
- 03
Etapa 3
Devolva a pasta à panela com o cominho e a páprica, mexendo por 30 segundos.
- 04
Etapa 4
Adicione o grão-de-bico, o vinagre, a água e o sal e cozinhe em fogo brando 8 minutos.
- 05
Etapa 5
Incorpore o espinafre e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, até engrossar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested