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西班牙 • 蔬菜菌菇

Espinacas con Garbanzos

塞维利亚风味菠菜鹰嘴豆,佐以孜然和辣椒粉。

纯素咸鲜
准备15 分钟
烹饪20 分钟
份数4

制作步骤

  1. 01

    步骤 1

    将菠菜放入带盖的平底锅中,加少量水焯软,然后沥干水分并切碎。

  2. 02

    步骤 2

    将面包和整瓣蒜放入油中炸至金黄色,取出捣成粗糙的糊状。

  3. 03

    步骤 3

    将酱料与孜然和辣椒粉一起放回锅中,搅拌30秒。

  4. 04

    步骤 4

    加入鹰嘴豆、醋、水和盐,炖煮8分钟。

  5. 05

    步骤 5

    加入菠菜,再炖5分钟至浓稠。

营养信息

这道菜谱尚未计算营养数据。

编辑配方。各地区做法可能不同,尚未经独立厨房实测。

来源: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested