เอสปินากัสกับถั่วการ์บันโซ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำผักโขมไปผัดในกระทะที่มีฝาปิดโดยใส่น้ำเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำและสับให้ละเอียด

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ทอดขนมปังและกระเทียมทั้งหัวในน้ำมันจนเหลืองทอง นำขึ้นมาบดหยาบๆ

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เครื่องแกงกลับลงในกระทะพร้อมกับยี่หร่าและพริกปาปริก้า คนให้เข้ากันประมาณ 30 วินาที

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ถั่วชิกพี น้ำส้มสายชู น้ำ และเกลือ แล้วเคี่ยว 8 นาที

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ผักโขมลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจนข้น