Espinacas con Garbanzos
Espinacas y garbanzos al estilo sevillano con comino y pimentón.
Preparación
- 01
Paso 1
Cueza las espinacas en una sartén tapada con un chorrito de agua hasta que se ablanden, luego escúrralas y píquelas.
- 02
Paso 2
Fríe el pan y los dientes de ajo enteros en aceite hasta que estén dorados. Retíralos y tritúralos hasta obtener una pasta gruesa.
- 03
Paso 3
Vuelva a poner la pasta en la sartén con el comino y el pimentón, removiendo durante 30 segundos.
- 04
Paso 4
Añade los garbanzos, el vinagre, el agua y la sal y cocina a fuego lento 8 minutos.
- 05
Paso 5
Incorpora las espinacas y cocina a fuego lento durante 5 minutos más, hasta que espese.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested