Espinacas con Garbanzos

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Laat de spinazie slinken in een afgedekte pan met een scheutje water, giet af en hak fijn.

2. 02

   Stap 2

   Bak brood en hele knoflookteentjes in olie tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de olie en plet ze tot een grove pasta.

3. 03

   Stap 3

   Doe de pasta terug in de pan met komijn en paprikapoeder en roer 30 seconden.

4. 04

   Stap 4

   Voeg kikkererwten, azijn, water en zout toe en laat 8 minuten sudderen.

5. 05

   Stap 5

   Voeg de spinazie toe en laat nog 5 minuten sudderen tot het dik is.