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Spanien • Gemüse
Spinat mit Kichererbsen
Spinat und Kichererbsen nach Sevilla-Art mit Kreuzkümmel und Paprika.
Vorbereitung15 Min.
Kochen20 Min.
Portionen4
BestFoodBook
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Spinat in einem abgedeckten Topf mit einem Schuss Wasser zusammenfallen lassen, dann abtropfen lassen und hacken.
- 02
Schritt 2
Brot und ganze Knoblauchzehen in Öl goldbraun anbraten. Herausnehmen und zu einer groben Paste zerdrücken.
- 03
Schritt 3
Die Paste zurück in die Pfanne geben, Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen und 30 Sekunden lang unter Rühren anbraten.
- 04
Schritt 4
Kichererbsen, Essig, Wasser und Salz hinzufügen und 8 Minuten köcheln lassen.
- 05
Schritt 5
Spinat unterheben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested