Tigelas de arroz com vegetais Bibimbap
Prepare em casa tigelas de arroz com vegetais bibimbap com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária sul-coreana.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture gochujang, vinagre, açúcar e 1 colher de sopa de óleo de gergelim para o molho.
- 02
Etapa 2
Branqueie o espinafre 30 segundos e o broto de feijão 3 minutos; escorra separadamente e tempere cada um com um pouco de molho de soja e óleo de gergelim.
- 03
Etapa 3
Refogue a cenoura, a abobrinha e os cogumelos separadamente em pequenas quantidades de óleo neutro até ficarem macios; tempere com alho e o restante do molho de soja.
- 04
Etapa 4
Frite os ovos até que as claras e as gemas estejam firmes, ou até atingir o ponto desejado, utilizando ovos adequados.
- 05
Etapa 5
Divida o arroz quente entre as tigelas e disponha os legumes por cima. Adicione um ovo, molho e sementes de gergelim; misture antes de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested