Bibimbap e riso con verdure
Prepara a casa il bibimbap con riso e verdure, seguendo le dosi precise degli ingredienti e le istruzioni chiare e dettagliate per la cottura. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina sudcoreana.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Per la salsa di accompagnamento, mescolate il gochujang, l'aceto, lo zucchero e 1 cucchiaio di olio di sesamo.
- 02
Passaggio 2
Sbollentate gli spinaci 30 secondi e i germogli di soia 3 minuti; scolateli separatamente e conditeli con un po' di salsa di soia e olio di sesamo.
- 03
Passaggio 3
Rosolate separatamente carota, zucchina e funghi in poco olio neutro finché non saranno teneri; condite con aglio e la salsa di soia rimanente.
- 04
Passaggio 4
Friggere le uova finché l'albume e il tuorlo non si saranno rappresi, oppure fino al grado di cottura desiderato, utilizzando uova adatte.
- 05
Passaggio 5
Dividete il riso caldo in ciotole e disponete le verdure sopra. Aggiungete un uovo, la salsa e i semi di sesamo; mescolate prima di servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested