ビビンバ（野菜丼）

作り方

1. 01

   手順 1

   添えるソース用に、コチュジャン、酢、砂糖、大さじ1杯のゴマ油を混ぜ合わせる。

2. 02

   手順 2

   ほうれん草は30秒、もやしは3分間湯通しし、それぞれ水気を切って、少量の醤油とごま油で味付けする。

3. 03

   手順 3

   ニンジン、ズッキーニ、マッシュルームをそれぞれ少量のクセのない油で柔らかくなるまで炒め、ニンニクと残りの醤油で味付けする。

4. 04

   手順 4

   卵は、白身と黄身が固まるまで、または適切な卵を使って安全な焼き加減になるまで焼いてください。

5. 05

   手順 5

   温かいご飯を器に盛り付け、野菜を上に乗せる。卵、ソース、ゴマを加え、よく混ぜてから食べる。