Bols de riz aux légumes Bibimbap
Préparez chez vous de délicieux bols de riz aux légumes bibimbap grâce à des ingrédients dosés et des instructions de cuisson claires et détaillées. Une recette originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine sud-coréenne, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
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Étape 1
Mélangez le gochujang, le vinaigre, le sucre et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame pour obtenir la sauce de service.
- 02
Étape 2
Blanchir les épinards 30 secondes et les germes de soja 3 minutes ; égoutter séparément et assaisonner chacun avec un peu de sauce soja et d'huile de sésame.
- 03
Étape 3
Faites revenir séparément les carottes, les courgettes et les champignons dans un peu d'huile neutre jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; assaisonnez avec l'ail et le reste de sauce soja.
- 04
Étape 4
Faites frire les œufs jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient pris, ou selon votre préférence en utilisant des œufs adaptés.
- 05
Étape 5
Répartissez le riz chaud dans des bols et disposez les légumes par-dessus. Ajoutez un œuf, de la sauce et des graines de sésame ; mélangez avant de déguster.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested