Bibimbap-Gemüsereis-Schüsseln
Bereiten Sie Bibimbap-Gemüsereis-Bowls ganz einfach zu Hause zu – mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Ein originelles BestFoodBook-Rezept für die heimische Küche, inspiriert von der südkoreanischen Küche.
Zubereitung
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Schritt 1
Für die Serviersauce Gochujang, Essig, Zucker und 1 EL Sesamöl vermischen.
- 02
Schritt 2
Spinat 30 Sekunden und Sojasprossen 3 Minuten blanchieren; separat abtropfen lassen und jeweils mit etwas Sojasauce und Sesamöl würzen.
- 03
Schritt 3
Karotten, Zucchini und Champignons separat in wenig neutralem Öl anbraten, bis sie weich sind; mit Knoblauch und der restlichen Sojasauce würzen.
- 04
Schritt 4
Eier braten, bis Eiweiß und Eigelb gestockt sind, oder nach Belieben mit geeigneten Eiern.
- 05
Schritt 5
Den heißen Reis auf Schüsseln verteilen und das Gemüse darauf anrichten. Ein Ei, Soße und Sesamsamen hinzufügen und vor dem Essen vermengen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested