Smażone pierożki z jajkami w koszulkach

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj pierogi

   

2. 02

   Krok 2

   Ugotuj pierogi na parze, aż będą ugotowane i odstaw.

   

3. 03

   Krok 3

   Wbij 2 jajka do miski

   

4. 04

   Krok 4

   Ubij masę jajeczną do uzyskania gładkiej konsystencji.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej na patelni

   

6. 06

   Krok 6

   Ustaw na minimalny, równomierny ogień

   

7. 07

   Krok 7

   Ułóż pierogi na patelni.

   

8. 08

   Krok 8

   Powoli wlej mieszaninę jajek do środka patelni.

   

9. 09

   Krok 9

   Kontynuuj podgrzewanie na jednolitym płomieniu przez 2 minuty 3

   

10. 10

    Krok 10

    Gdy mieszanina jajek na powierzchni patelni lekko stężeje, dodaj kolejne jajko.

    

11. 11

    Krok 11

    Wbij jajko na środek patelni, przykryj i podgrzewaj na średnim ogniu przez 2 minuty. Wyłącz ogień 3 ponownie przykryj i pozwól, aby pozostałe ciepło dogotowało jajko do miękkości. Powtórz ten proces po całkowitym ostygnięciu patelni.

    

12. 12

    Krok 12

    Po ugotowaniu udekoruj czarnym sezamem.

    

13. 13

    Krok 13

    Kiedy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i podgrzewaj jeszcze przez minutę, aby spody pierogów stały się jeszcze bardziej chrupiące.

    

14. 14

    Krok 14

    Aby uzyskać chrupkość spodu pierogów, ostatni krok (krok 13 ) można dostosować do własnych preferencji, podgrzewając je chwilę dłużej lub całkowicie pomijając podgrzewanie.

    

15. 15

    Krok 15

    Jajka, które wyglądają na niedogotowane, ale w rzeczywistości są ugotowane, można 2 , umieszczając je na gorącej patelni, a następnie zmniejszając ogień do minimum i kontynuując podgrzewanie 1 minuty. Wyłącz ogień, przykryj patelnię i pozwól, aby resztkowe ciepło ugotowało jajka. Powtórz ten proces 1 2 po ostygnięciu patelni.