Gnocchi fritti con uova in camicia
Come preparare i ravioli fritti con uova in camicia, in 15 passaggi in totale. Preparare i ravioli.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare i ravioli
- 02
Passaggio 2
Cuocete i ravioli al vapore finché non saranno cotti e metteteli da parte.
- 03
Passaggio 3
Rompere 2 uova in una ciotola
- 04
Passaggio 4
Sbattere il composto di uova fino a renderlo liscio.
- 05
Passaggio 5
Scaldare l'olio in una padella
- 06
Passaggio 6
Impostare il fuoco minimo
- 07
Passaggio 7
Disponete i ravioli nella padella.
- 08
Passaggio 8
Versare lentamente il composto di uova al centro della padella.
- 09
Passaggio 9
Continuare a riscaldare a fiamma uniforme per 2 minuti 3
- 10
Passaggio 10
Quando il composto di uova sulla superficie della padella si sarà leggermente solidificato, aggiungete un altro uovo.
- 11
Passaggio 11
Rompete l'uovo al centro della padella, coprite e cuocete a fuoco medio per 2 minuti. Spegnete il fuoco 3 coprite di nuovo e lasciate cuocere l'uovo con il calore residuo fino a completa cottura. Ripetete il procedimento una volta che la padella si sarà completamente raffreddata.
- 12
Passaggio 12
Dopo la bollitura, guarnire con semi di sesamo nero.
- 13
Passaggio 13
Una volta che l'acqua bolle, abbassate la fiamma a media e cuocete per un altro minuto per rendere il fondo dei ravioli ancora più croccante.
- 14
Passaggio 14
Per regolare la croccantezza del fondo dei ravioli, l'ultimo passaggio (passaggio 13 ) può essere adattato ai gusti personali riscaldandoli per un breve periodo in più o omettendo del tutto il riscaldamento.
- 15
Passaggio 15
Le uova che sembrano poco cotte ma in realtà sono cotte possono essere 2 mettendole in una padella calda, abbassando la fiamma al minimo e continuando a scaldare 1 minuti. Spegnere il fuoco, coprire la padella e lasciare che il calore residuo cuocia le uova. Ripetere questo processo 1 2 dopo che la padella si è raffreddata.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.