Karaś wędzony na zimno
Oto 6 -etapowy poradnik krok po kroku, jak przygotować sałatkę z karasia na zimno. Najpierw oczyść karasia, usuwając łuski i nacinając go ukośnie. Marynuj go 15 minut z odrobiną soli, winem do gotowania, imbirem i szczypiorkiem.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść karasia, usuwając łuski i nacinając go ukośnie. Marynuj go 15 minut z odrobiną soli, winem do gotowania, imbirem i szczypiorkiem.
- 02
Krok 2
Drobno posiekaj szczypiorek, papryczki chili i czosnek. Dodaj sos ostrygowy, cukier, pieprz syczuański w proszku, bulion drobiowy w proszku i szczyptę soli.
- 03
Krok 3
Wlej dużo wody do garnka, dodaj plasterki imbiru, pokrojoną dymkę, wino do gotowania i pieprz. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie dodaj zamarynowanego karasia i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut 7
- 04
Krok 4
Dodaj do przyprawy jasny sos sojowy, sos sojowy z gotowanej na parze ryby, odrobinę oleju chili, odrobinę oleju sezamowego, dwie łyżki bulionu rybnego i dwie łyżki zalewy kimchi, a następnie dobrze wymieszaj.
- 05
Krok 5
Ugotowanego karasia kładziemy na talerzu.
- 06
Krok 6
Wystarczy równomiernie zalać wymieszane składniki wodą z ugotowanego karasia.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.