Smażone suszone tofu z wieprzowiną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj suszone tofu, mięso, papryczki chili i pomidory.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój suszone tofu w plasterki, mięso w plasterki, pomidory w plasterki, a papryczkę chili w kawałki.

   

3. 03

   Krok 3

   Tłuste mięso wieprzowe podsmaż na małym ogniu, aż olej się wytopi.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj chude mięso

   

5. 05

   Krok 5

   Po wysuszeniu mięsa dodaj wino Shaoxing, aby pozbyć się zapachu dziczyzny.

   

6. 06

   Krok 6

   Smaż mięso, aż będzie aromatyczne, a następnie zdejmij je z ognia.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażone papryczki chili

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj pomidory i gotuj, aż puszczą sok.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj suszone tofu i smaż równomiernie.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj podsmażone plastry mięsa i kontynuuj smażenie.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj trochę wody, soli i gotuj, aż suszone tofu wchłonie smak.

    

12. 12

    Krok 12

    Gdy bulion będzie prawie suchy, dodaj starty imbir i posiekany czosnek i smaż równomiernie.

    

13. 13

    Krok 13

    Dodaj posiekaną szczypiorkę i jasny sos sojowy, smaż równomiernie (osoby lubiące bulion z kurczaka mogą dodać odpowiednią ilość).

    

14. 14

    Krok 14

    Nałóż na talerz i podaj

    

15. 15

    Krok 15

    Obraz gotowego produktu