Tofu secco saltato in padella con maiale
Come preparare il tofu secco saltato in padella con maiale: 15 passaggi (con foto). Lavare il tofu secco, il maiale, i peperoncini e i pomodori.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare il tofu essiccato, la carne, i peperoncini e i pomodori.
- 02
Passaggio 2
Affettate il tofu essiccato, la carne, i pomodori e tagliate i peperoncini a pezzetti.
- 03
Passaggio 3
Rosolare la carne di maiale grassa a fuoco basso finché l'olio non si sarà sciolto.
- 04
Passaggio 4
Aggiungere carne magra
- 05
Passaggio 5
Dopo che la carne si è asciugata, aggiungete il vino Shaoxing per eliminare qualsiasi odore di selvaggina.
- 06
Passaggio 6
Rosolate la carne finché non sprigiona un aroma intenso e toglietela dal fuoco.
- 07
Passaggio 7
peperoncini saltati in padella
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i pomodori e continuate la cottura finché non avranno rilasciato il loro succo.
- 09
Passaggio 9
Aggiungere il tofu essiccato e soffriggerlo uniformemente.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete le fette di carne saltate in padella e continuate a soffriggere.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete un po' d'acqua e sale e fate bollire per permettere al tofu essiccato di assorbire il sapore.
- 12
Passaggio 12
Quando il brodo si sarà quasi asciugato, aggiungete lo zenzero grattugiato e l'aglio tritato e soffriggete il tutto mescolando uniformemente.
- 13
Passaggio 13
Aggiungete i cipollotti tritati e la salsa di soia leggera, e soffriggete uniformemente (chi gradisce il brodo di pollo può aggiungerne una quantità a piacere).
- 14
Passaggio 14
Impiattare e servire
- 15
Passaggio 15
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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