Tofu seco salteado con cerdo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava el tofu seco, la carne, los chiles y los tomates.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el tofu seco en rodajas, la carne en rodajas, los tomates en rodajas y los chiles en trozos.

   

3. 03

   Paso 3

   Sofríe la carne de cerdo grasa a fuego lento hasta que se derrita el aceite.

   

4. 04

   Paso 4

   Agregue carne magra

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez que la carne se haya secado, agregue vino Shaoxing para eliminar cualquier olor a caza.

   

6. 06

   Paso 6

   Sofríe la carne hasta que esté aromática y retírala del fuego.

   

7. 07

   Paso 7

   Pimientos picantes salteados

   

8. 08

   Paso 8

   Añade los tomates y continúa cocinando hasta que suelten su jugo.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade el tofu seco y sofríelo uniformemente.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade las lonchas de carne salteadas y continúa salteando.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade un poco de agua y sal y hierve para que el tofu seco absorba el sabor.

    

12. 12

    Paso 12

    Cuando el caldo esté casi seco, agregue el jengibre rallado y el ajo picado y sofría uniformemente.

    

13. 13

    Paso 13

    Agregue cebolletas picadas y salsa de soja clara, y sofría uniformemente (quienes prefieran caldo de pollo pueden agregar la cantidad adecuada).

    

14. 14

    Paso 14

    Plato y servir

    

15. 15

    Paso 15

    Imagen del producto terminado