Pikantna zimna sałatka z makaronem
Przepis na pikantną sałatkę z makaronem ryżowym na zimno (ze zdjęciami, 7 kroków). Składniki: makaron ryżowy longkou, prażone orzeszki ziemne, czosnek, kiełki czosnku, papryczki chili, marchewka (kiełki czosnku posiekałam wcześniej, ale zapomniałam zrobić zdjęcie marchewki (;•͈́༚•͈̀)).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki: makaron longkou, prażone orzeszki ziemne, czosnek, kiełki czosnku, papryczki chili i marchewkę (wcześniej pokroiłam kiełki czosnku na kawałki, ale zapomniałam zrobić zdjęcie marchewki (;•͈́༚•͈̀)).
- 02
Krok 2
Marchewkę pokrój w paski, czosnek drobno posiekaj, papryczkę chili pokrój w małe plasterki, a kiełki czosnku pokrój na kawałki.
- 03
Krok 3
Wlej zimną wodę do garnka i zagotuj. Dodaj makaron Longkou do wrzącej wody i gotuj, aż będzie miękki.
- 04
Krok 4
Zagotuj dużą miskę ostudzonej, przegotowanej wody, a następnie wrzuć do niej ugotowany makaron Longkou, aby stał się bardziej sprężysty.
- 05
Krok 5
Na osobnej patelni rozgrzej więcej oleju niż zwykle używasz do smażenia, a następnie dodaj czosnek, papryczki chili, kiełki czosnku i startą marchewkę. Smaż, aż poczujesz aromat, a następnie zdejmij z ognia.
- 06
Krok 6
Weź makaron szklany namoczony w zimnej, przegotowanej wodzie i włóż go do dużej miski. Dodaj podsmażone warzywa, sos sojowy z owoców morza, cukier i prażone orzeszki ziemne (możesz też dodać trochę oleju sezamowego, ale ja osobiście tego nie robię). Dobrze wymieszaj.
- 07
Krok 7
Nałóż na talerz i gotowe! Pikantny, zimny makaron szklany, taki ostry!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.