Skrzydełka kurczaka z pomidorkami koktajlowymi
Jak przygotować duszone udka z kurczaka z pomidorkami koktajlowymi w 12 krokach. Główne składniki: Namocz udka z kurczaka w wodzie przez około 2 godziny, kilkakrotnie zmieniając wodę w tym czasie.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Główny składnik: Pałki z kurczaka namoczyć w czystej wodzie przez około 2 godziny, kilkakrotnie zmieniając wodę w trakcie gotowania.
- 02
Krok 2
Szczypiorek pokroić w krążki, dymkę pokroić w kwiaty szczypiorku, a imbir pokroić w paski julienne.
- 03
Krok 3
Odciśnij nadmiar wody z udka kurczaka, zrób w nich kilka małych dziurek za pomocą wykałaczki i dodaj posiekaną zieloną cebulkę, imbir, jasny sos sojowy i sos czosnkowo-chili.
- 04
Krok 4
Dokładnie wymieszaj rękoma i masuj przez chwilę, a następnie marynuj w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- 05
Krok 5
Zagotuj wodę, zdejmij z ognia i dodaj umyte pomidorki koktajlowe.
- 06
Krok 6
Obierz skórkę z pomidorków koktajlowych i odłóż na bok.
- 07
Krok 7
Rozgrzej olej na patelni i dodaj zamarynowane pałki z kurczaka.
- 08
Krok 8
Smażyć, aż wilgoć odparuje, a skórka mięsa stanie się jędrna i zmieni kolor, następnie dodać krążki szczypiorku.
- 09
Krok 9
Po podsmażeniu, aż aromat stanie się intensywny, dodaj pomidorki koktajlowe.
- 10
Krok 10
Dodaj wodę tak, aby przykryła mięso, a następnie dodaj sól do smaku.
- 11
Krok 11
Smażyć około 30 minut lub do momentu, aż będzie można je łatwo przebić pałeczkami.
- 12
Krok 12
Dodaj cukier i gotuj sos na dużym ogniu, aż zgęstnieje. Przełóż na talerz, zdejmij z ognia i posyp posiekaną zieloną cebulką.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.