Hähnchenflügel mit Kirschtomaten
So bereiten Sie geschmorte Hähnchenkeulen mit Kirschtomaten zu ( 12 Schritte). Hauptzutaten: Die Hähnchenkeulen etwa 2 Stunden in Wasser einweichen und das Wasser dabei mehrmals wechseln.
Zubereitung
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Schritt 1
Hauptzutat: Die Hähnchenkeulen etwa 2 Stunden vorher in sauberem Wasser einweichen, wobei das Wasser währenddessen mehrmals gewechselt wird.
- 02
Schritt 2
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Lauchzwiebeln in Frühlingszwiebelblüten hacken und den Ingwer in Julienne schneiden.
- 03
Schritt 3
Die Hähnchenkeulen ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, mit einem Zahnstocher einige kleine Löcher in die Oberfläche stechen und gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, helle Sojasauce und Knoblauch-Chili-Sauce hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Mit den Händen gut vermischen und eine Weile einmassieren, dann mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- 05
Schritt 5
Wasser zum Kochen bringen, Herdplatte ausschalten und die gewaschenen Kirschtomaten hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Die Haut der Kirschtomaten abziehen und beiseitelegen.
- 07
Schritt 7
Öl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenschenkel hineingeben.
- 08
Schritt 8
Unter Rühren anbraten, bis die Feuchtigkeit verdampft ist und sich die Haut des Fleisches strafft und ihre Farbe verändert, dann die Frühlingszwiebelringe hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Nachdem die Tomaten unter Rühren angebraten wurden, bis sie duften, dann die Kirschtomaten hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Geben Sie Wasser hinzu, bis das Fleisch bedeckt ist, und salzen Sie es dann nach Geschmack.
- 11
Schritt 11
Etwa 30 Minuten kochen lassen oder bis sie sich leicht mit Essstäbchen durchstechen lassen.
- 12
Schritt 12
Zucker hinzufügen und die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen, bis sie andickt. Auf einen Teller geben, vom Herd nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
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