Krem jajeczny na parze z suszonymi przegrzebkami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dokładnie umyj cztery suszone przegrzebki. Namocz je w gorącej wodzie przez godzinę.

   

2. 02

   Krok 2

   Po namoczeniu do miękkości porwij na kawałki. Umieść w parowarze i odstaw.

   

3. 03

   Krok 3

   Wbij dwa jajka do osobnej, małej miski.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozbij jajka i dodaj 200 gramów ciepłej wody, która powinna mieć temperaturę około 45 stopni Celsjusza.

   

5. 05

   Krok 5

   Przecedź mieszaninę jajek do gotującej się na parze miski z suszonymi przegrzebkami.

   

6. 06

   Krok 6

   Przykryj folią spożywczą i zrób cztery lub pięć dziurek za pomocą wykałaczki.

   

7. 07

   Krok 7

   Umieść garnek w parowarze nad wrzącą wodą i gotuj na parze na dużym ogniu przez pięć minut, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na parze przez kolejne dziesięć minut. Gotowe! Po ugotowaniu na parze skrop lekkim sosem sojowym i olejem sezamowym, możesz też posypać posiekaną zieloną cebulką.

   

8. 08

   Krok 8

   Smacznego!